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【食パンラスク-甘い】
ベイクドチョコ
¥490 – ¥571
ラスク用チョコ食パンから出来た焼チョコラスク
説明
甘いだけじゃないチョコラスクを食べたい方に
瀬戸内ラスク堂のチョコラスクは、甘さは控えめな大人なラスク。ラスク専用のチョコ食パンから作ったチョコラスク。中にチョコを練り込んだチョコ食パンを使うことで、甘さは控えめながら噛むほどに味わい深い味に仕上げています。
チョコラスクは、ラスク専用食パンとは別に、チョコを練り込んだチョコ食パンから作っています。コーティングしたラスクとは違い、外は焼きチョコのような焦げた味わい。中もサクッと軽く、気持ちよく割れていく食感が楽しいです。
ラスク専用食パンを手で丁寧にカット
ラスク専用チョコ食パンは、丁寧に手でカットしていきます。柔らかいので機械では難しく、熟練の職人でないとできない工程です。
＜チョコラスク（パンタイプ）＞
■原材料名:小麦・加工油脂・粉糖・上白糖・全卵・ココアパウダー・ホエイパウダー・ぶどう糖・パン酵母・発酵乳・大豆たんぱく・食塩・練乳調整品・モルトシロップ・カカオマス・全粉乳・骨焼成カルシウム・乳化剤・香料・酸化防止剤（V.E）・ビタミンＣ・安定剤（ペクチン）・甘味料（スクラロース）・着色料（アナトー・カロテン）
■内容量:100ｇ
■賞味期限:約2ヶ月（出荷時30日以上をお届け）
■保存方法:直射日光・高温多湿を避け常温で保存
■アレルギー表示:卵、乳、小麦、大豆
ー美味しいラスクをつくるためにー
素材、焼き加減にこだわり、納得のいくサクサク食感を実現
厳選した素材による専用生地の開発
パン職人、パティシエが厳選した粉・卵・味付けに用素材を使用しています。
ラスクのベース生地には、ラスク専用オリジナル生地を開発し、サクサク感がアップし、素材の旨味を感じられるようにしています。
カステララスクは4日かけて4回、食パンラスクは3日かけて3回焼いています。
美味しさを追求し、何百回と試作を繰り返した結果、カステララスクは4回、食パンラスクは3回焼くことに。急冷すると風味を損ない固くなるので、じっくり自然に冷まします。日数も3日～4日かかります。
生地のカット、焼き加減、焼き時間、味付けの調整、袋詰もハンドメイドで丁寧に行っています。
最新の設備を使用しながらも、細かな調整や、作業はやっぱり手作業でなければできません。
ひとつひとつ、丁寧に仕上げています。
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瀬戸内ラスク人気ミニラスク8種はいったセットです。 ■ラスク8種のお味■ カステララスク／プレーン・いちご 甘いパンタイプ／キャラメル・さぬき金時いも・チョコ おつまみ系パンタイプ／カレー・三豊ガーリック・伊吹島いりこ ※さぬき金時いもは、暫く、「鳴門金時いも」になります。
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追加情報
| 重さ | 100 g |
|---|---|
| パッケージ | サイコロパック, とんがりパック |
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