
スモークチーズラスク
パンととても相性のいいチーズのラスク。味はもちろんのこと、瀬戸内ラスクの特徴でもある軽い食感が美味しい!
チーズは、スモークチーズフレーバーを使用。後に広がるスモーク風味がアクセントになっています。ワイン好きな方にも是非食べてみて欲しい一品です。

プチアレンジのスモークチーズラスク
パそのまま食べても美味しいですが、ブラックペッパーを加えると、さらに美味しさアップ!。ちょっぴり大人味になり、おつまみ度もアップです。
<食パンラスク スモークチーズ>
■原材料名:小麦・加工油脂・チーズパウダー・グルコマンナン・グラニュー糖・パン酵母・食塩・乳化剤・全粉乳・香辛料・イーストフード・乳化剤・調味料(アミノ酸等)・酸味料・着色料(カロチン)・酸化防止剤(V.C・V.E)・香料 ■内容量:100g
■賞味期限:賞味期限14日以上を発送
■保存方法:直射日光・高温多湿を避け常温で保存
■アレルギー表示:乳、小麦
ー美味しいラスクをつくるためにー
素材、焼き加減にこだわり、納得のいくサクサク食感を実現

厳選した素材による専用生地の開発
パン職人、パティシエが厳選した粉・卵・味付けに用素材を使用しています。
ラスクのベース生地には、ラスク専用オリジナル生地を開発し、サクサク感がアップし、素材の旨味を感じられるようにしています。

カステララスクは4日かけて4回、食パンラスクは3日かけて3回焼いています。
美味しさを追求し、何百回と試作を繰り返した結果、カステララスクは4回、食パンラスクは3回焼くことに。急冷すると風味を損ない固くなるので、じっくり自然に冷まします。日数も3日~4日かかります。

生地のカット、焼き加減、焼き時間、味付けの調整、袋詰もハンドメイドで丁寧に行っています。
最新の設備を使用しながらも、細かな調整や、作業はやっぱり手作業でなければできません。
ひとつひとつ、丁寧に仕上げています。
レビュー
レビューはまだありません。