【食パンラスク-甘い】
焼きチョコ
¥486
和三盆入りラスク用チョコ食パンから出来た焼チョコラスク
在庫あり
説明
甘いだけじゃないチョコラスクを食べたい方に
瀬戸内ラスク堂のチョコラスクは、甘さは控えめな大人なラスク。ラスク専用のチョコ食パンから作ったチョコラスク。中にチョコを練り込んだチョコ食パンを使うことで、甘さは控えめながら噛むほどに味わい深い味に仕上げています。
チョコラスクは、ラスク専用食パンとは別に、チョコを練り込んだチョコ食パンから作っています。コーティングしたラスクとは違い、外は焼きチョコのような焦げた味わい。中もサクッと軽く、気持ちよく割れていく食感が楽しいです。
ラスク専用食パンを手で丁寧にカット
ラスク専用チョコ食パンは、丁寧に手でカットしていきます。柔らかいので機械では難しく、熟練の職人でないとできない工程です。
＜チョコラスク（パンタイプ）＞
■原材料名:小麦粉（国内製造）、マーガリン、粉糖、砂糖、ショートニング、準チョコレート、和三盆糖、卵、パン酵母、乳等を主原料とする食品、食塩、ココアパウダー／乳化剤、香料、イーストフード、グリセリンエステル、ショ糖エステル、酸化防止剤（V.E）、スクラロース、糊料（ペクチン）、着色料（アナトー）、V.C、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む）
■内容量:45ｇ
■賞味期限:賞味期限30日以上を発送
■保存方法:直射日光・高温多湿を避け常温で保存
■アレルギー表示:卵、乳、小麦、大豆
ー美味しいラスクをつくるためにー
素材、焼き加減にこだわり、納得のいくサクサク食感を実現
厳選した素材による専用生地の開発
パン職人、パティシエが厳選した粉・卵・味付けに用素材を使用しています。
ラスクのベース生地には、ラスク専用オリジナル生地を開発し、サクサク感がアップし、素材の旨味を感じられるようにしています。
カステララスクは4日かけて4回、食パンラスクは3日かけて3回焼いています。
美味しさを追求し、何百回と試作を繰り返した結果、カステララスクは4回、食パンラスクは3回焼くことに。急冷すると風味を損ない固くなるので、じっくり自然に冷まします。日数も3日～4日かかります。
生地のカット、焼き加減、焼き時間、味付けの調整、袋詰もハンドメイドで丁寧に行っています。
最新の設備を使用しながらも、細かな調整や、作業はやっぱり手作業でなければできません。
ひとつひとつ、丁寧に仕上げています。
辛いけどウマイ！本格的な辛さの激辛ラスク。実はリピーターの1番多いラスクです。辛いおやつとしてもいいですが、おつまみとしてもオススメ。
＜瀬戸内食材＞濃厚な香川産にんにく使用。一口サイズで食べられるガーリックトースト！ビールやワインなどにも合うのでおつまみにも最適です。そのままでも美味しいですが、スープやサラダなどにいれてもgood!!
和三盆いちごカステラを丁寧に4日かけて焼き上げたカステララスクのいちご味。和三盆のまろやかな甘みのミルクいちご味で、お子様や女性の方に人気です。ふわっとかる～い食感で、口の中で崩れる感じはボーロのようです。
追加情報
| 重さ | 45 g |
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