ケーキ・アイスとカステララスク

暑い時には、やっぱりアイスを食べたくなる。

でも、今日ご紹介したいのは、
アイスをケーキのようにしたのではなくて、

ケーキを凍らせた「ケーキ・アイス」（しかもグルテンフリー）

これに、ハマっています。

これは、マルシェ仲間の
「パティスリースミダ」さんのケーキ・アイス！

パティシエのスミダさんは、
パティシエなのに重度の小麦粉アレルギー。

なので、
スミダさんのスイーツはすべて完全「グルテンフリー」

米粉でできています。

米粉だからかな。
すごくあっさりしていて、
食べたあとも重くないんですよね。

解凍して食べてもいいし、
半解凍でもいい。

せっかく、ラスク屋なので、
カステララスクのココア味をのせてみました。

このままでは一緒に食べにくいので

ラスクを割って食べましたよ。（写真がボケちゃってますね^^;）
結局、パフェみたいな感じなのかな。

なかなか美味しかったです。
グルテンフリーではなくなったけど。

 

完全グルテンフリーといったのは、
製造している現場にも一切小麦粉がないからです。
同じとこで製造しているグルテンフリースイーツだと、
微量にでも小麦粉が入ってしまうことがあるので、
重度の小麦粉アレルギーのある方にはとても危険だそうです。

美味しい「ケーキ・アイス」
マルシェなどで販売されてますよ～。

今日、ご紹介したのはカステラココアラスク↓

ビターココア